Zeytin ve zeytinyağı

Bu hafta sizlere zeytin üreticiliğinin meşakkatli yolculuğunun artılarıyla eksileriyle siz değerli okuyucularımızla paylaşmak istiyorum.

Yılın kasım ve aralık aylarında mahsul toplanıyor,yeşil olan zeytin tanelerinin siyah olması ve olgunlaşması beklenmeli toplama şekli eski yöntemler kargıyla silkme,kargı ucuna taraklı silkim, şu an ise akülü taraklı zeytin silkme makineleri ile toplanmaktadır.

Zeytin çok fazla masrafı olmayan bir meslektir.

Ağaçlar su ,gübreleme , ilaçlama istemez, sadece bizim bölgemizde imar ve toplama yapılır.

İmar ve toplama çok önemlidir.

Bilinçsizce budanan bir ağaç seneye az ürün verir, ve yanlış budama sonucunda ağaç bir yılda kendini zor toparlar ve ağacın tepeden güneş ışığı alması gerekmektedir ki bunun sebebi ağacı ve ürünü beslemektedir ve ürünün hasta olmaması açısından da önemlidir.

Ziraat odalarımız her yıl budama ve zeytin toplama konularında üreticilerimize eğitim vermektedir, çiftçilerimiz açısından çok faydalı geçen eğitimler için ziraat odası başkanımız ve değerli çalışanlarına ve de öğretmenlerimize çok teşekkür ediyorum. 

Dağlarımızdan toplanan ürünler organiktir.

(ilaçlama,gübreleme yapılmaz) 

Fakat bölgemiz de profesyonelce bu işi yapan üreticilerimiz vardır, Akyeniköy ve Ağaçlı mahallesı zeytincilik de ilerleme göstermiştir, çoğu bölgede gemlik zeytin ekimi yapılmış doğru imar,doğru,gübreleme ve de ilaçlama ve tek tek tane tane toplanan zeytinler her yıl yüksek verimli ürün vermesiyle çiftçilerimizin yüzünü güldürmeye devam etmektedir ve vazgeçilmez bir ürün olmuştur.

Zorlukları nelerdir ?

Kışın toplanması nedeniyle soğuk hava şartları çalışanı etkiler, yol problemi vardır.

Bazı yollar katırlarla gidilir toplanan zeytinler çuvallayıp katırlara yüklenip fabrikaya teslim edilir , çoğu farklı bölgelerde ise traktörlerle gidilir. Aracınızla gidemezsiniz . Ulaşımı çok zaman alır

Söke’nin zeytin ve zeytinyağı markası var mıdır?

Dağlarından yağ akar diye övündüğümüz çiftçimizin geçim kaynağı zeytin ve zeytinyağının bir patenti yoktur. Güzel Söke’nin ilçemizin zeytin veya zeytinyağı şeklinde tanıtıcı bir reklam ve figürsel bir heykeli de şehrimizde yoktur.

Körüklü Çizme, Tatlı Maya Ekmeği ve Şevketi Bostan’ın da daha önce ki yıllarda coğrafi işaret alınmıştı en sonda söke pidemiz coğrafi işaretini aldı bunlar gurur verici çalışmalar emeği geçen herkese bir sökeli olarak ayakta alkışlıyorum ve çok teşekkür ediyorum

Fakat; bölgemizin geçim kaynağı zeytin ve zeytinyağı neden böyle bir çalışma bugüne kadar yapılmadı buradan yetkililere seslenmek istiyorum.

Çiftçimiz ürününün söke markası patentli olmasını istiyor.

Daha sonrasında da markalaşmasını istiyorlar

Yurt dışına söke markası zeytin ve zeytinyağının satılmasını istiyorlar ve emeğinin karşılığını almak istiyorlar.

Yurtdışından teknolojik makinelerin temini istiyorlar

Aslında baktığınızda çok fazla bir şey istemiyorlar, biz bu işi en iyi şekilde yapmak istiyoruz sadece yetkililerinin, Ziraat ve  Ticaret odalarının ve Halkımızın üreticilerimize destek vermesini istiyorlar.Geçen yıl  verimi çok yüksekti bu yıl ise verimi çok düşük  şu an itibariyle piyasada ki ortalama fiyatı ise toptan 250 TL serbest piyasada ise 300 TL işlem yapılmaktadır.

ileriki yıllarda zeytin bahçelerinin ve zeytinyağının dahada değerleneceğini görebildiğinizi düşünüyorum.

Zeytin ağacı gibi bereketli,şifalı ve değerli ömrünüz olması dileğimle…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Arif Gümüş - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Söke Ekspres Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Söke Ekspres Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Söke Ekspres Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Söke Ekspres Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.